四问报业“中央厨房”的转型价值
发布时间：2020-10-14 18:01:01 点击次数：220
无论是现在被讨论的“中央编辑部”、“中央厨房”，还是曾经的“滚动新闻部”或“全媒体平台”，其核心理念都是类似的——一个产品、多个出口。陈国权:《现阶段媒介融合易产生的负效应》,中国记者》, 2009年第6期。
关键词：中央厨房;报业;媒体平台;报业集团;集团
作者简介：
● 陈国权
无论是现在被讨论的“中央编辑部”、“中央厨房”，还是曾经的“滚动新闻部”或“全媒体平台”，其核心理念都是类似的——一个产品、多个出口。
记者采集的同一个内容包含文字、图片、音频和视频等素材，进入全媒体数据库或“成品稿库”。报业集团内部的各种子媒体根据需要对这些素材进行二次加工，重新“排列组合”，生产出多种形态的终端新闻产品。最后，按照传播速度的快慢，通过多种媒介逐级发布、传播。通过内容的集约化制作，实现新闻信息的多级开发，以提高传播效果，节约传播成本。这种模式被称为“一个产品，多个出口”或“一次采集，多渠道发布”。
从理论上看，“中央厨房”模式是对原有采编机制的重构与再造，能够节约采编成本及增强传播效果；但在实践中，它则遇到了各种各样的问题。
历史上的“中央厨房”
广州日报社推出“中央编辑部”，这种模式，即使在国内，也并不是第一次出现。8年前，2007年6月，也是广州日报社，当时成立的“滚动新闻部”可说是“中央厨房”的前身。滚动新闻部是广州日报纸质版和广州日报新媒体(包括网站、手机和视频在内)的跨媒体平台，负责报纸、手机和网站三个部门的联动发稿。滚动新闻部隶属于广州日报社新媒体事业部，共有9人，主要职责是与报纸采编部门进行日常沟通，有新闻发生时可在集团新媒体平台上滚动报道。滚动新闻部的员工平时大部分工作就是向报社的记者要稿子，催促他们将刚刚写好并未见报的稿件发到滚动新闻部记者的手中，这些新闻经过简单的编辑，就成为手机和网站上即时滚动的新闻。滚动新闻部应该是最早的全媒体平台的雏形。①
2008年初，国家新闻出版总署全面启动了“全媒体数字采编发布系统工程”，确定了几个报业集团为报纸全媒体出版领域应用示范单位，进行数字复合出版的研发和试点。在国家项目的推动下，烟台日报传媒集团与上海阿耳法信息技术公司合作开发了“全媒体数字采编发布系统”，包括待编稿库、历史资料库和成品库三个数据库，统一用户管理、内容管理、线索管理、选题管理、任务管理和数据库管理。这个系统在2009年还被评为第四届“王选新闻科学技术奖”一等奖。②
此后，有很多报业集团也开发了这种“全媒体复合出版平台”，其核心理念仍然是“一鱼多吃”。但这些“中央厨房”模式的采编平台，基本上在2010年之后逐渐淡出人们视野，一些曾经使用过的报社也都改弦更张、弃之不用了。
